La familia Ringo desde hace cuatro años decidió crear esta refrescante bebida elaborada con cajeta natural
CELAYA, Gto.- Con la inquietud de ofrecer a los clientes una bebida refrescante con uno de los dulces tradicionales de Celaya: La cajeta, desde hace más de cuatro años, la familia Ringo decidió comenzar a preparar una deliciosa agua con este ingrediente local, misma que ha deleitado el paladar de los celayenses y turistas.
Los Ringo no solo están presentes en los festivales que se realizan en Celaya, como el Festival de la Cajeta, el Festival de Cocineras Tradicionales o el Festival de la Cerveza, sino que también se ubican toda la semana, después del mediodía, en la Alameda Hidalgo, cerca del área de los juegos, donde puedes encontrar esta exquisita y refrescante bebida, la cual es elaborada con ingredientes como: leche entera, leche evaporada y cajeta quemada, los cuales al combinarse tiene como resultado una deliciosa bebida 100% celayense.
Distintas generaciones de la familia Ringo se han dedicado a elaborar aguas frescas creadas a base de agua y hielo purificado 100% frutal, ofreciendo a sus clientes más de 20 sabores inigualables y creados con higiene, por lo que ésta bebida ha ido todo un éxito y se ha convertido en las favoritas de los celayenses.
Al servirse en el tradicional vaso de litro o litro y medio, se puede apreciar el color típico de la cajeta mientras se revuelve y los hielos y líquido caen dentro del vaso elegido, deleitando además el olfato del consumidor, quien de forma inmediata detecta los ingredientes con los que fue preparada, entre ellos la deliciosa cajeta.
Cabe destacar que la cajeta es un dulce tradicional típico de Celaya la cual es muy conocida a nivel nacional, misma que es elaborada con leche de cabra y otros ingredientes que la hacen única añadiendo que su producción es una parte importante de la identidad de la ciudad y la región.
