Celaya, Cortazar, Villagrán y San Miguel de Allende llevan lo mejor de Guanajuato a FOODEX 2025 en Japón
El sabor, la calidad y la innovación de Guanajuato han llegado a Asia. Con la participación de 15 empresas, el estado se hace presente en FOODEX Japón 2025
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Guanajuato presente en la feria de alimentos mas importante de Asia. / Foto: Cortesía
El talento agroalimentario de Guanajuato ha cruzado fronteras y ha llegado hasta Japón, donde el estado participa en FOODEX 2025, la feria de alimentos y bebidas más importante de Asia. Con 15 empresas guanajuatenses representando lo mejor del sector, los municipios de Celaya, Cortazar,Villagrán y San Miguel de Allende han destacado como pilares clave en la exportación de productos frescos, congelados y procesados, llevando la riqueza agrícola y gastronómica del estado a uno de los mercados más exigentes del mundo.
FOODEX Japón se celebra del 11 al 14 de marzo de 2025 en Tokio y cuenta con la participación de más de 2,000 empresas de 70 países, además de recibir a 8,000 visitantes especializados, entre ellos compradores mayoristas, minoristas, importadores, distribuidores y representantes de supermercados, hoteles y restaurantes. El evento es una plataforma de gran impacto para los productores, permitiéndoles expandir su presencia internacional, concretar acuerdos comerciales y fortalecer la relación de Guanajuato con el mercado asiático.
Durante la inauguración del Pabellón Guanajuato, la secretaria de Economía del estado, CristinaVillaseñor, destacó la importancia de esta participación para fortalecer los lazos comerciales con Japón. Por su parte, el director de COFOCE, Luis Rojas, resaltó que la feria representa una gran oportunidad para diversificar los mercados, pues aunque Estados Unidos sigue siendo el principal destino de exportación de México, la demanda en Asia sigue en crecimiento.
Guanajuato ha registrado un crecimiento notable en sus exportaciones agroalimentarias a Japón, alcanzando un valor de 96 millones de dólares entre enero y noviembre de 2024, con productos que han aumentado significativamente su valor en el mercado nipón. Entre los productos más exportados se encuentran: Plantas vivas (+145%), Arándanos (+44%), Tequila (+39%), Apio (+25%), Jitomate de invernadero (+13%), Melón (+12%), Miel de abeja (+9%), Carne de cerdo (+6%), Jalapeños en conserva (+5%).
Celaya y Cortazar han consolidado su presencia en el sector de productos frescos y procesados, siendo municipios estratégicos en la exportación agroalimentaria. Cortazar, además, ha ganado terreno en la producción y comercialización de productos congelados y procesados, posicionándose como un referente en el mercado asiático.
Villagrán ha emergido como un municipio clave en la exportación de productos congelados, destacando junto a Irapuato y San Francisco del Rincón en este sector. Su participación en FOODEX2025refuerza la estrategia de Guanajuato para diversificar mercados y consolidar su presencia en el comercio internacional.
San Miguel de Allende, reconocido por su riqueza cultural y gastronómica, también ha logrado posicionarse en el mercado internacional con productos procesados de alta calidad. Su participación en la feria reafirma la importancia del municipio en la industria agroalimentaria y su potencial exportador.
Algunas de las empresas que forman parte del Pabellón Guanajuato incluyen La Próxima Estación, Museo Vino, Tequila Corralejo, Corner Stone Foods, Green Stick, Hermanos de Sangre/Elixir, Produce Team, Ángel Vino, Mezcal Alma Caminera, Mezcal Villasuso, Mezcal Judas y Artisalis, entre otras. Estas compañías representan sectores clave como productos frescos, congelados, bebidas, vinos y licores, cárnicos, condimentos, productos orgánicos y procesados, granos y confitería.
La presencia de Guanajuato en FOODEX 2025 no solo representa una oportunidad para sus productores, sino que también refuerza la relación comercial con Japón, un país que ha mostrado un crecimiento constante en la demanda de productos mexicanos. La embajadora de México en Japón, Melba Pría, destacó la importancia de esta participación y expresó su entusiasmo por recibir a la delegación guanajuatense.
