Localmartes, 11 de noviembre de 2025
¿Quieres probar el auténtico condoche? Descubre cómo las abuelas siguen horneándolo en hornos de leña y con cariño
Aguascalientes preserva la costumbre familiar de hornear condoches en casa, un legado que mezcla maíz, manteca y memoria
Rebeca Aguilera
El condoche es más que un pan: es un lazo con la tierra, un ritual doméstico que mantiene viva la identidad culinaria de Aguascalientes, recordando que las mejores recetas se transmiten, no se escriben.




























