Industriales de la masa y la tortilla pedirán a proveedores un certificado que avale que el maíz que están comprando no es transgénico
Silvia Ortiz
Anaya Castro explicó que, en el país está prohibido sembrar y producir este tipo de maíz modificado, no obstante, está permitido el ingreso de esta semilla.
Luego de que fuera publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el acuerdo por el que se deja sin efectos la aplicación de diversas disposiciones sobre maíz genéticamente modificado y se elimina la prohibición para importar maíz transgénico, el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, Alfonso Anaya Castro señaló que con la finalidad de prevenir algún posible riesgo a la salud, estarán tomando medidas.
Es complicado tener un control o saber si éste llega a utilizarse para la elaboración de masa y tortilla ya que se supone que es para uso industrial y para forraje, sabemos que México es autosuficiente en producción de maíz blanco que es el que nosotros utilizamos, sin embargo, no existe una prohibición para comprar maíz y agarrar de dónde llegue, por tanto, pudiera darse el caso de que se esté comprando maíz modificado.Alfonso Anaya Castro, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla
Ante ello, destacó que, es importante que la ciudadanía esté informada ya que existen varias posturas sobre si es apto o no para el consumo humano, subrayando que, está comprobado que los cultivos de maíz transgénico están asociados con el uso de herbicidas como el glifosato que es el que puede causar graves riesgos la salud y al medio ambiente.
Ante ello, Alfonso Anaya mencionó que desde la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla se mantienen atentos ante la iniciativa de reforma que presentó la Presidenta de la República con el objetivo de proteger al maíz mexicano, prohibir la siembra de maíz transgénico y fomentar las técnicas agroecológicas, es decir, que esté libre de transgénicos.
El vicepresidente de la Cámara, sostuvo que, mientras tanto, como Industriales, cada uno desde sus empresas estarán solicitando a sus proveedores y comercializadores un certificado que avale que el maíz que les están surtiendo esté libre de transgénicos, reiterando que esa será su postura hasta que exista un nuevo decreto que prohíba su uso para la elaboración de masa y tortilla.
