Es una oportunidad única para detonar desarrollo económico, identidad regional y proyección internacional: Erika Muñoz
Silvia Ortiz
Luego de reconocer el logro histórico de las comunidades mezcaleras en el estado, la presidenta estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) Erika Muñoz Vidrio sostuvo que, es una oportunidad única para detonar desarrollo económico, identidad regional y proyección internacional.
Nuestro compromiso es claro, acompañaremos a los productores en esta nueva etapa para que el mezcal de Aguascalientes, no solo sea reconocido por su calidad y autenticidad, sino que también se consolide como un motor de crecimiento para el estado
Muñoz Vidrio, añadió que para ello, se promoverán programas de capacitación y asesoría técnica para que los productores cumplan con los estándares de la denominación de origen, mejoren sus procesos productivos y accedan a certificaciones que les permitan competir en mercados nacionales e internacionales.
Nuestro objetivo es fomentar la competitividad y la productividad de las empresas, por tanto, fomentaremos la interacción de los productores con proveedores, distribuidores y comercializadores creando sinergias que potencien la productividad y la rentabilidad del sector mezcalero en Aguascalientes, consideramos que es muy importante apoyar iniciativas que den visibilidad al mezcal de Aguascalientes destacando su origen, historia y características únicas para posicionarlo como un producto emblemático del estado
La líder empresarial destacó que, el mezcal que se produce en Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos, Tepezalá y el municipio capital, fortalece la identidad de nuestro estado al obtener la denominación de origen por lo que es responsabilidad de todos proteger este patrimonio cultural.
Este logro no es solamente de los productores, sino de todo Aguascalientes y en Canacintra reafirmamos nuestro compromiso de ser aliados estratégicos en la consolidación de una industria mezcalera fuerte, sostenible y orgullosamente aguascalentense
