De hawaiana a pepperoni, hoy es el Día Internacional de la Pizza pero, ¿sabías que su origen es mucho más antiguo de lo que crees?

Juan Pablo García

Hoy se conmemora el platillo que más se consume a nivel internacional, pero su sabor siempre va a depender tanto de la zona como del país donde te encuentres.

Según el portal DITALY, el origen de la pizza data desde hace aproximadamente dos mil años en la ciudad de Nápoles, en Italia. En los barrios humildes de esta región se comía esta masa que era realizado en una especie de horno con leña.

También se cuenta con información acerca de que tanto en el antiguo Egipto, así como en Grecia se elaboraba este tipo de alimento con diversos ingredientes.

Este portal también indicó que en 1830 fue abierta la primera pizzería de todo el mundo y esta se encuentra en la ciudad de Nápoles y se llama Antica Port’Alba.

Finalmente, fue en el 2017 cuando la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) agregó el arte de los pizzaioli como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

¿Qué son los pizzaioli? Son simplemente los maestros pizzeros napolitanos, quienes hornean este alimento con fuego de leña, dándole ese toque perfecto de sabor que podrás comprobar en cada bocado.