¿Es francés o austriaco? La verdadera historia del croissant que hoy celebramos cada 30 de enero
Esta iniciativa surgió en Estados Unidos, con el fin de promover el consumo y disfrute de este panecillo
Mariana Murillo
Desde hace unos años ha surgido la necesidad de dedicar un día especial a cuanta cosa se le ocurre al ser humano.
Ahora toca el turno al croissant. Y es que por increíble que parezca, desde el año 2006, cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant.
Su nombre proviene del vocablo croissant, que significa creciente, en alusión a la forma del pan, que es de un cuarto creciente de la luna.
En México, popularmente son conocidos como cuernitos. Fueron introducidos en el siglo XIX, por cocineros franceses durante la intervención francesa entre 1861 y 1863.
Suelen consumirse rellenos de jamón y queso, carnes frías, chocolate y mantequilla, queso crema y mermelada de fresa y hasta de romeritos con mole.
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