Lo que se bebe en la Feria de San Marcos marca el rumbo de las tendencias
Rebeca Aguilera
Inspirada en el roedor más viral de internet, se servirá en vasos con forma de capibara, combinando cerveza con chamoy, tamarindo y gomitas.
Después de la fiebre de las patochelas en 2024, la pregunta es: ¿qué será lo nuevo en la verbena abrileña? En años anteriores, las licuachelas y la Kittychela dominaron, pero en 2025 todo apunta a que la Kapibara chela será la sensación.
En la Feria de León, las gomichelas y cervezas con salsas picantes fueron protagonistas, mientras que en Guadalajara los mojitos en cocos ganaron terreno. Expertos en mixología predicen que las bebidas XL, visualmente impactantes y listas para redes sociales, seguirán en auge.
¿Ya imaginaste cómo harás tus Stories o Reels con la nueva tendencia? En redes ya suenan opciones como “barrilitos locos”, mojitos servidos en cocos o incluso aguas locas “gourmet”. Lo cierto es que, sin importar la presentación, la cerveza seguirá reinando en el calor ferial.
