Restaurantes coreanos conquistan el paladar local con autenticidad, sazón y precios accesibles
Rebeca Aguilera
La cocina coreana ha encontrado en Aguascalientes un nicho creciente que combina tradición, salud y mucho sabor. Ya sea en pareja, con amigos o solo, la experiencia gastronómica coreana está más cerca que nunca.
La cocina coreana ha dejado de ser un lujo exótico para convertirse en una opción cada vez más buscada entre los comensales aguascalentenses. Entre kimchi, tteokbokki y cortes a la parrilla, la oferta ha crecido y se ha diversificado, ofreciendo desde experiencias tradicionales hasta conceptos urbanos para llevar.
H&R Restaurante Coreano se posiciona como el más completo en cuanto a variedad, sabor y ambientación. Ubicado en Galerías, ofrece desde bulgogí hasta pollo frito al estilo coreano, con precios que van de los $205 a los $279 por platillo. Su ambiente es familiar y cómodo, ideal para quienes buscan una experiencia coreana integral.
Galbi On Fire, en Jardines de la Concepción, se especializa en parrilladas en mesa, con una selección cuidada de carnes y soju. Aunque su rango de precios es medio-alto, entre $250 y $400 por persona, la calidad de su kimchi y la autenticidad del menú lo vuelven una experiencia digna de repetir.
Lyon Korean Cuisine, ubicado en Plaza Villa Asunción, ofrece una opción más casual, con menú variado que incluye bibimbap, laing y carnes marinadas. Con precios que rondan los $200 a $300, se mantiene como una alternativa aceptable, aunque con opiniones divididas entre locales y visitantes coreanos.
Para quienes prefieren algo rápido, Gaterillas y su sucursal en Madero ofrecen platillos como bulgogí y bibimbap en formato práctico y accesible. Su fuerte es el servicio express, y el precio promedio por persona ronda los $150 a $250. Además, cuentan con opciones veganas.
