Doña Yolis, 50 años conquistando León con antojitos mexicanos
La señora de 80 años de edad dijo que el secreto de su receta es preparar con amor los sopes, pozole, quesadillas, gorditas y flautas, además, los ingredientes que utiliza son de excelente calidad.
Rosario Horta
“Doña Yolis” como es conocida por sus comensales, platicó que su puesto de enchiladas, sopes, pozole, gorditas, flautas y quesadillas lo inició cuando apenas tenía 26 años.
“Mi puesto era pequeño donde apenas comían las personas pero poco a poco fui creciendo gracias a que las personas reconocen mi comida y mi sazón”, manifestó.
Expresó que la comida es de calidad y está hecha con amor y esa es la receta secreta para mantenerse en gusto de la gente.
“Cada año me visita nuevas personas que son recomendadas por las que vienen a comer porque saben que mis ingredientes son de calidad. Me dicen que toda mi comida sabe sabrosa y el secreto está en la calidad y en el amor”, sonrió mientras preparaba carne en el sartén.
Yo sigo al pie del cañón pero ahora estoy abriendo camino a mis hijas para que el día de mañana que no esté, ellas se hagan de su clientela
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Los costos
Hay familias que vienen por su plato de pozole y su orden de flautas que se comen tan ricas y eso es lo que me satisface
Hasta el 16 de septiembre se encuentra en la calle Leona Vicario junto a sus hijas para ofrecer los mejores antojitos mexicanos a los leoneses.
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