Pan de muerto: Un ritual para ofrecer a los seres que trascendieron
En León, la panadería “Pannisimo” del Barrio de San Juan de Dios prepara pan de muerto negro con ceniza de totomoxtle, una receta originaria del sur de México
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Rosario Horta
“El pan de muerto negro era especial para los guerreros, y a los demás difuntos les ofrecían un pan clásico”, platicó Alan.
Cabe recordar que este pan forma parte de un ritual ancestral, debido a la creencia de que los dioses crearon al hombre con mazorcas de maíz, y que el maíz impregnó su esencia, convirtiéndose en su sangre y corazón.
El proceso del pan de muerto
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