Autoridades emiten recomendaciones por consumo de pescados y mariscos en temporada de cuaresma
En esta época del año aumentan los puestos de productos del mar y de negocios ambulantes de este tipo de alimentos
León, Guanajuato, 28 de marzo de 2026
En esta época del año aumentan los puestos de productos del mar y de negocios ambulantes de este tipo de alimentos
Rocío Godínez
León, Gto.- La temporada de cuaresma ya inició y con ella el consumo de productos del mar, una gran variedad de pescados y mariscos se ofertan en mercados, centros comerciales, tiendas y también en puestos ambulantes que surgen ante la demanda de estos alimentos, por ello, ya la Dirección de Salud Municipal, encabezada por Juan Bustamante, compartió algunas recomendaciones para evitar enfermedades.
El funcionario expresó que algunos de los padecimientos más recurrentes son enfermedades gastrointestinales, alergias, diarrea y dolor abdominal.
“Se debe cuidar el consumo de alimentos en la calle y el traslado de los mismos, pescados y mariscos y las recomendaciones de siempre, lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, lavado de frutas y verduras, etc.”, compartió el directivo.
Bustamante agregó que ante cualquier síntoma de los ya mencionados e incluso deshidratación, es importante acudir a un centro de salud.
También, si en los niños pequeños se presentan con llanto sin lágrimas, acudir al pediatra o un médico general para que les brinde una atención correctaDirector de Salud en León
Asimismo, Juan Bustamante informó que está en constante comunicación con la dirección de Comercio y Consumo para verificar que los puestos donde se ofertan estos productos, cumplan con la regla y la normativa correspondiente y en caso de que existiera una situación de riesgo, actuar de manera inmediata y pertinente.
Las inspecciones y recorridos se realizan de manera periódica y aleatoria en todas las colonias.
“Los síntomas en la ingesta de productos de mar, en general son gastrointestinales como dolor en el abdomen, sudoración, deshidratación y diarrea. Otro síntoma es la alergia, en los meses de mayo y junio, es donde se presentan mayor número de casos, aunque no es algo grave”, finalizó el funcionario.
La Acción Rural Agrícola impulsó el uso de semilla certificada durante un foro agrícola en el que expusieron de forma detallada cómo consolidar cosechas fuertes y listas para el mercado internacional
