La pitaya es el fruto que le da su nombre al estado, su cactus, nativo de este estado, está en peligro de extinción
Carla González
Pues bien,
Agregó que
"Es muy llamativa para animales nocturnos, porque son flores son nocturnas, pero en la mañana se queda abiertoma hasta las diez de la mañana, es eso permite que lleguen otros polinizadores diurnos a alimentarse, funge como habitad de diferentes reptiles como iguanas", agregó.
Actualmente
"El pitayo empieza a florecer en marzo y la fructificación empieza a finales de mayo y a principios de junio, en este mes ya podemos ver algunos individuos con estos frutos, pero todavía no están maduros (...) es una especie de gran importancia bio cultural, sus frutos son aprovechados como alimentos se pueden hacer postres, mermeladas helados en San Ignacio, hacen helado de pitaya", expresó.
