¿Dónde nació el pescado zarandeado, en Mazatlán o Nayarit?
Sabías que este platillo, que se ha adoptado como sinaloense, en realidad es originario de la vecina entidad
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Marimar Toledo Rodríguez
Mazatlán, Sin._ El pescado zarandeado es uno de los platillos preferidos de turistas y mazatlecos, pero ¿sabías que este platillo que hemos adoptado como sinaloense en realidad es originario de Nayarit?
La receta tradicional de pescado zarandeado de Mexcalitlán, se prepara sazonando el pescado con una salsa de limón y chile, posteriormente es ahumado con leña de mangle sobre un tendido de varillas de palma.
Compartió que para que sea un platillo tiene que llevar una combinación de ingredientes aderezos, salsas y vegetales.
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