¿Te imaginas un tamal con aguachile? Chefs porteños se ponen creativos para rescatar la zona rural

Marimar Toledo Toledo

Con productos como chilorio, chorizo y chicharrón, serán elaborado un menú especial fusionando su estilo culinario con los ingredientes y sabores tradicionales de La Noria.

El chef Tulio Lavín quien será el encargado de crear un menú especial junto con el chef del restaurante El Aureliano de La Noria, adelantó sin muchos detalles que uno de los platillos será un tamal con aguachile entre otras sorpresas.

“Trabajamos con los guisos ya establecidos del restaurante, como chilorio, chicharrón y tiznate, y añadimos toques especiales para potenciar los sabores. Será una experiencia única,” comentó el chef.

La campaña CHEFs TAKEs NORIA, se llevara a cabo este sábado 25 de enero a partir de las 8 am y hasta las 4 pm, dónde los asistentes disfrutarán una combinación de platillos tradicionales combinados con el toque culinario del chef Tuluio Lavin.

Por su parte, el presidente de Canirac, Erick Mandujano, informo que cada mes se escogerá un restaurante en una comunidad rural donde chefs mazatlecos realizarán esta fusión de platillos de cada comunidad.

Explicó que el objetivo de este movimiento es reactivar la economía en las comunidades rurales mediante la gastronomía, por lo invito a que asistan a La Noria.

“Este evento es completamente altruista y busca beneficiar a los productores, artesanos y comerciantes locales”, expresó.

Durante la rueda de prensa, Celia Jauregui, directora Desarrollo Turismo y Pesca de Mazatlán, Celia Jauregui Ibarra destaco que evento refleja la suma de voluntades entre empresarios y el Gobierno municipal, para impulsar la confianza de los visitantes en nuestras comunidades rurales,” expresó la directora del área.

La actividad incluirá también un tianguis con productos típicos de la región, promoviendo la economía local y destacando la riqueza cultural de La Noria como un Pueblo Señorial.