¡Restaurantes campiranos se reinventan! El Aureliano de La Noria llega a Mazatlán
Se trae el sabor del rancho frente a la terminal de cruceros; estos negocios han reportado bajas ventas en las comunidades por la falta de clientes
Marimar Toledo Toledo
“Ya era tiempo de abrir otro restaurante, y aunque tardé siete años, fue un estudio calmado, sin prisa, pero con la idea de seguir en el gusto de la gente local y visitantes”, dijo.
Reátiga Aispuro señaló que la propuesta apunta tanto al mercado local del sur de la ciudad como a los turistas que llegan vía marítima y que, por distintas razones, no siempre logran visitar comunidades rurales.
El nuevo espacio replicará la esencia del restaurante original, desde la hornilla, el menú y la decoración campirana, en un intento por transportar al comensal directamente al pueblo.
El empresario restaurantero subrayó que la elección del lugar fue resultado de un análisis detallado, con el objetivo de maximizar el potencial de la zona y, al mismo tiempo, seguir impulsando su comunidad de origen.
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