¿Se logrará? 200 Chefs le apuestan al sashimi más grande del mundo para lograr nuevo Récord Guinness para Mazatlán

Eventos como éste le suman a la imagen del destino turístico, dice Sergio Álvarez

iglesia — Sergio Álvarez. / Foto: Marimar Toledo / El Sol de Mazatlán

Marimar Toledo Toledo

Más de 200 chefs participarán en la preparación del sashimi mas grande del mundo en Semana de Pascua, con el que se busca obtener un nuevo Récord Guinness para Mazatlán

El chef Sergio Álvarez, integrante de Club Vatel Capítulo Mazatlán, explicó que preparar en el malecón de Mazatlán el Sashimi de casi de un kilómetro, con cinco toneladas de atún, será un gran reto.

“Iniciaremos en Valentinos hacia la Insurgentes, es una longitud de 1 kilómetro. Estamos calculando alrededor de 5 toneladas de atún para poder cubrir este kilómetro, además usaremos salsa de soya y aceite de ajonjolí… todavía no existe un antecedente, seríamos los primeros”, comentó.

Para llevar a cabo este récord, trabajarán juntos la Cámara Nacional de Comercio de Mazatlán y el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán, que formará parte de la campaña gastronómica los “Sabores de Mazatlán”.

La presidenta de Canaco, Francis Cázarez Oliveros, mencionó que esto es parte de la promoción de Mazatlán y su gastronomía, una actividad que le dará la vuelta al mundo a través de sus sabores.

“Vamos a hacer un Récord Guinness del sashimi más grande de atún que se ha presentado, hará destacar la gastronomía y la fuerza pesquera que tiene el puerto, porque aquí en Mazatlán tenemos la flota atunera más grande de Latinoamérica”, expresó.

Señaló que el movimiento gastronómico “Sabores de Mazatlán” no se detendrá y que la ciudad y el puerto seguirán proyectándose a nivel nacional e internacional a través de su comida, además de la calidez de su gente, tal y como se mostró al llevar una muestra de platillos al Senado de la República en la Ciudad de México el 25 de febrero.