Busca industria porcícola revertir importaciones de carne de cerdo
El presidente de Opormex, Heriberto Hernández Cárdenas, dijo que se debe revertir la dependencia exterior y apoyar la producción nacional
Bertha Becerra / El Sol de México
En el marco del Día Nacional de la Porcicultura que se celebra el 15 de marzo, después del evento en la Secretaría de Agricultura, en entrevista con El Sol de México afirmó:
Reveló que desafortunadamente perdieron a más el 50 por ciento de los productores. “Pero hemos aumentado la producción significativamente, a tal grado que modernizamos e integramos la producción y entramos al mercado de exportación”, indicó.
Asimismo, consideró que no todo ha sido negativo y que han hecho de la porcicultura una industria moderna y eficiente.
En los últimos seis años hemos crecido un promedio de 2.6 por ciento, pero no ha sido suficiente. El mercado también ha crecido en consumo per-cápita. Si bien andábamos en 14 kilogramos al día de hoy es de 22 kilogramos.
“La porcicultura mexicana no ha sido capaz de avanzar al ritmo de ese consumo”, admitió, pese al esfuerzo.
Afirmó que la industria porcícola en México está preparada y unida en convicción para superar este reto
Consideró que se necesita fortalecer a los porcicultores, fortalecer lo hecho en México. Hemos demostrado que hacemos las cosas bien.
Tenemos el activo más valioso que es nuestra gente comprometida con esta actividad de 24 por 7. Porque en esta actividad no se descansa ni un solo día en todo el año. Solo hay que unir esfuerzos.
Seis décadas de reportera y contando. La lectura es mi vicio. Cubro las informaciones del mundo del trabajo y agropecuario.
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