¿De qué trata y dónde ver "Carême: chef de reyes”?

Belén Eligio / El Sol de México

Basada en la vida de Antoine Carême, el primer cocinero en ser llamado chef, la serie “Carême: chef de reyes” narra el camino que transitó para que su nombre quedara grabado en la historia.

En entrevista con El Sol de México, el protagonista compartió que esta ficción combina la historia real con la creatividad de sus escritores.

“Teníamos a los personajes con sus vestuarios, pero a la vez nos dimos cierta licencia artística e incorporamos un poco de la era moderna”, cuenta el actor.

Con respecto a los distintos platillos que se muestran en la serie, que son centrales en la trama, opinó que si bien esa calidad siempre estuvo presente, Carême trajo una visión estética a los libros de cocina.

La serie narra la vida de Antonin Carême, el primer chef reconocido del mundo, quien fue pionero de la alta cocina francesa y jefe de cocina de la realeza europea

A lo largo de los capítulos se observa la influencia que la gastronomía tenía en las relaciones diplomáticas, algo que Benjamin opina es un elemento con el que todos se pueden identificar.

“Me llevo mejor con mi familia si la comida es buena, y creo que los líderes mundiales dialogan mejor con una buena comida enfrente”, comentó.

La serie se estrena el 30 de abril en la plataforma Apple TV+, con capítulos semanales los miércoles

Aunque había personas que preparaban los platillos tras bambalinas, en el episodio tres el intérprete cocinó casi desde cero un pan conocido como volován, siendo una de las experiencias que más disfrutó de este rodaje.

“En el episodio tres no hay cortes, ves un plato vacío y luego me ves preparándolo, fue maravilloso prepararlo y emplatarlo, esperando que se vea bien”, reveló.

Resalta el rol de la mujer

Dentro de la cocina del Palacio de Versalles una de las principales cocineras era la chef Agathe, quien es interpretada en la serie por Alice Da Luz.

Según detalla la actriz, para preparar su personaje se documentó a través del libro “Cooking For Kings: The Life Of Antoine Carême” de Ian Kelly, donde venían algunos datos sobre Agathe.

Otro de los elementos que deseaban destacar era la manera en que logró abrirse camino en un ambiente dominado por hombres, y para ello se inspiró en mujeres revolucionarias de distintos países a lo largo de la historia.