¿Tomas jugos naturales? Este es el tiempo que pueden conservar sus propiedades según expertos
Si estás buscando mejorar tus hábitos alimenticios, aquí te decimos la manera correcta de consumir jugos naturales para aprovechar al máximo sus nutrientes
Erika Fierro / El Sol de Parral
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Según expertos en nutrición y seguridad alimentaria el tiempo que estos jugos mantienen sus propiedades esenciales depende de diversos factores como el tipo de fruta, las condiciones de almacenamiento y el proceso de extracción.
¿Por qué los jugos naturales pierden sus propiedades?
¿Cuánto tiempo duran las propiedades de un jugo natural?
Jugos recién exprimidos, los jugos de naranja, toronja o mandarina mantienen sus propiedades por un máximo de 30 minutos a temperatura ambiente; pasado este tiempo, empiezan a perder vitamina C y antioxidantes.
Recomendaciones para preservar los nutrientes de los jugos
¿Cómo saber que tu jugo ya no es apto para el consumo?
Aunque el jugo esté refrigerado es importante que sepas dentificar cuando ha perdido su calidad, algúnos indicadores son:
¿Qué jugos duran más tiempo?
Jugo de cítricos, gracias a su acidez natural, los jugos de naranja, limón o toronja tienen una vida útil más larga en comparación con jugos de frutas como la manzana o la fresa.
Jugos verdes prensados en frío, si se almacenan correctamente, pueden durar hasta 5 días debido a su proceso de extracción en frío.
Jugos con jengibre o limón, Estos ingredientes actúan como conservantes naturales, retardando la proliferación de bacterias.
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