¡Qué antojo de dobladas! ¿Cuáles son las mejores según los parralenses?

Las dobladas son ya un tradicional platillo de Parral y la región sur gracias a su accesible costo y delicioso sabor de guisos preparados de manera casera

dobladas tradicionales — Las dobladas son un platillo único de Parral, caracterizado por su sazón casero / Foto: Javier Cruz / El Sol de Parral

Blanca López Arzola

En Parral, uno de los platillos imperdibles por probar son las dobladas. Ya sea para desayunar o como un antojo de mediodía, las dobladas llegan a cautivar hasta los paladares más minuciosos, debido a su sazón casero que acompañan a las tortillas recién hechas, con sus tradicionales guisos.

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A través de redes sociales, se realizó una dinámica preguntando a los parralenses cuáles eran sus dobladas preferidas para degustar, y la respuesta no se hizo esperar, otorgando varias y diversas recomendaciones para cada público.

¿Cuáles son las dobladas preferidas por la comunidad?

Las dobladas del señor Chilo Ríos fueron las que los parralenses recomendaron más. Ubicadas en la calle Jesús Gonzalez Ortega, las dobladas de Chilo Ríos han quedado grabadas en el favoritismo de la gente, debido a su inigualable sazón en los diversos guisos que ofrecen, como: Deshebrada roja, verde, discada, frijoles, bistec ranchero entre otros exquisitos sabores; todo esto, en tortillas de harina hechas a mano, de las cuales los consumidores pueden ver su preparación.

Dobladas chilo rios — Las dobladas de Chilo Ríos se han posicionado por años como las favoritas de los parralenses / Foto: Javier Cruz / El Sol de Parral

Por otro lado, entre las sugerencias resaltaron las dobladas Sol, las cuales se encuentran en la calle Domingo Sarmiento, frente al salón de eventos Catra. Los comentarios aseguran una experiencia culinaria sin precedentes, con tortillas recién hechas, los tradicionales guisos de deshebrada verde, frijoles, picadillo entre otros, llenan de sabor con suculentos sabores, por lo qué es muy común que se agoten rápido.

Otro punto de venta señalado se encuentra ubicado en la intersección de la Avenida Villa Escobedo y Rentería Zarvide, las conocidas dobladas de Turris, quién desde su puesto ambulante, ofrece a los comensales de paso dobladas con sabor apetitoso y único; con sus guisos variados, las personas se detienen con gozo para adquirir su desayuno, el cual es una vivencia singular y deliciosa.

Dobladas turris — En la Avenida Villa Escobedo se encuentran las dobladas de “Turris” un referente para la ciudad / Foto: Facebook / @Parralenses alrededor del mundo

Parralenses se pronunciaron también fuertemente por las dobladas ubicadas en la calle principal de la colonia Zapata; su sabor, dicen, es delicioso, y el trato por parte de los propietarios único; si el centro te queda lejos, esta es una excelente opción para degustar.

Barbacoa estilo Parral... ¿De res o de borrego?

Del mismo modo, también existe la opción de las dobladas Michelle, en la colonia Pri, por la calle Raúl Soto Reyes. Los comensales aseguran que su especialidad son las dobladas de chile relleno, colorado en puerco y jamón con queso.

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Para gustos, colores y en las dobladas no son la excepción, por ello, muchas opciones surgieron, como lo son: Las dobladas de la Talleres, gorditas “Mona” debajo del hotel Chihuahua; dobladas “Doña Shofy”, “El oso” por la calle venezuela, y el restaurante Sabor a Gloria, entre muchos otros.

¡Qué antojo de dobladas! ¿Cuáles son las mejores según los parralenses?

¿Cuáles son las dobladas preferidas por la comunidad?

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