La reconocida inversionista de Shark Tank México y presidenta de Ambrosía, ofreció una conferencia magistral
Marcos Merendón
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Asimismo, explicó los tres tipos de innovación que pueden aplicarse en cualquier negocio:
Alejandra Ríos, reconocida inversionista de Shark Tank México y presidenta de Ambrosía, ofreció una conferencia magistral dentro del programa Innovation Week en Parral, donde compartió su experiencia y visión sobre la importancia de la innovación en el emprendimiento. La charla, celebrada en el gimnasio Parral, reunió a jóvenes empresarios, estudiantes y miembros de la comunidad con el objetivo de fomentar el desarrollo de nuevas ideas y negocios en la región.
Desde el inicio de su intervención, Ríos expresó su entusiasmo por estar en Chihuahua por segunda ocasión y agradeció a los organizadores del evento. “Me emociona estar aquí y compartir con ustedes. Ojalá la próxima vez que venga sea en calidad de turista, no solo por trabajo”, comentó, arrancando aplausos entre los asistentes.
A lo largo de su exposición, la empresaria abordó el tema central de la innovación de una manera aterrizada y accesible, buscando inspirar a los asistentes a emprender, mejorar sus proyectos y generar un impacto positivo en su entorno.
Para ilustrar el poder de la innovación y el esfuerzo, Ríos compartió la historia de su familia. Su padre inició vendiendo hot dogs en la universidad. Además, un negocio de su madre quien convirtió una galletería en una empresa que llegó a surtir a Starbucks. Actualmente, su tía sigue con la empresa, demostrando cómo un pequeño emprendimiento puede transformarse en un negocio exitoso con visión y perseverancia.
Además de dirigir Ambrosía, una empresa de catering y gastronomía con más de 45 años de historia en Ciudad de México, Ríos ha invertido en más de 20 startups, convirtiéndose en una de las inversionistas más activas del país. En Shark Tank México, donde ha participado en cinco temporadas, ha conocido cientos de proyectos innovadores, lo que la ha llevado a reafirmar su convicción de que la creatividad y la adaptabilidad son claves para el crecimiento empresarial.
Durante la charla, Ríos enfatizó que la innovación no se limita a la tecnología avanzada, como la inteligencia artificial o los viajes espaciales, sino que implica mejorar lo que ya se hace. “Innovar es hacer hoy las cosas mejor de lo que las hacíamos ayer”, explicó. Para ejemplificarlo, preguntó al público qué empresas consideraban innovadoras, recibiendo respuestas como Tesla, Apple, Uber, Amazon y Mercado Libre.
Al respecto, mencionó que muchas de estas compañías no existían o eran irrelevantes hace dos décadas, pero gracias a la innovación han cambiado la manera en que vivimos. También destacó la influencia de plataformas chinas como Shein y Temu, que han transformado los hábitos de consumo en todo el mundo.
Para fomentar la innovación, Ríos compartió dos estrategias esenciales:
Mejorar lo que ya se hace: Evaluar constantemente cómo optimizar procesos y productos.
Agregar valor excepcional: Pensar en cómo diferenciarse ofreciendo algo más valioso para los clientes.
A manera de ejemplo, habló sobre Apple, una empresa que ha logrado mantenerse en la cima gracias a la innovación incremental. “No lanzan productos completamente nuevos cada año, sino que mejoran lo que ya tienen, y eso les permite seguir siendo competitivos”, señaló.
Core: Mejorar los productos o servicios actuales.
Adyacente: Modificar o expandir la oferta para atraer más clientes.
Transformacional: Crear algo completamente nuevo, aunque es menos frecuente.
Para Ríos, la clave del éxito en los negocios radica en entender lo que realmente valora el cliente. Citó a Sam Walton, fundador de Walmart: “El cliente es el jefe, porque él decide dónde gastar su dinero”. En este sentido, recomendó que cualquier empresa, sin importar su tamaño, escuche a sus consumidores antes de implementar cambios.
A manera de ejemplo, mencionó a Viva Aerobús, aerolínea que ha crecido al enfocarse en lo que realmente le importa a su público: boletos económicos, sacrificando comodidad y servicios adicionales para mantener precios bajos. “No se puede ser bueno en todo. Hay que priorizar lo esencial y aceptar que en algunas cosas se puede ser “malo” para reducir costos”, explicó.
Otro punto clave de la conferencia fue el intraemprendimiento, es decir, innovar dentro de empresas ya existentes. “Las compañías que no evolucionan están destinadas a desaparecer”, advirtió. Como ejemplo, relató la historia de Cheetos Flaming Hot, un producto ideado por un empleado de limpieza que detectó una oportunidad en el mercado y logró revolucionar la marca.
Para fomentar este tipo de innovación, recomendó capacitar a los empleados, darles voz en la toma de decisiones y estar abiertos a asumir riesgos. “El intraemprendimiento es tan necesario para una empresa como nadar para un tiburón: si no lo hace, muere”, afirmó.
Para cerrar su conferencia, Alejandra Ríos dejó un mensaje claro a los asistentes: “Atrévanse. Atrévanse a innovar, a mejorar lo que ya hacen, a cuestionarse todo”. Invitó a los emprendedores a adoptar una mentalidad de cambio constante y a utilizar herramientas como la inteligencia artificial y la optimización de procesos para encontrar formas más eficientes de trabajar.
Antes de despedirse, dejó una tarea para los asistentes: hacer un mapa de atributos de sus negocios o ideas para identificar qué problema resuelven y cómo pueden agregar mayor valor a sus clientes. “Espero que se lleven estas ideas y las pongan en práctica. Innovar es la clave para crecer”, concluyó.
La conferencia de Ríos se convirtió en uno de los momentos más destacados de Innovation Week, reafirmando el compromiso de Parral con el impulso al emprendimiento y la innovación en la región.
