Se busca mejorar la nutrición y calidad de vida de los ciudadanos, combatir la obesidad y las enfermedades que conlleva no tener una alimentación saludable
Con la finalidad de llevar capacitaciones especializadas en alimentación saludable, el DIF Estatal llevó a cabo un taller sobre alimentación y nutrición en Parral. Veintiuna personas concluyeron su curso a través de los grupos de desarrollo comunitario. Este programa se lleva a cabo a nivel estatal como parte de la estrategia NutriChihuahua.
Se busca mejorar la nutrición y calidad de vida de los ciudadanos, combatir la obesidad y las enfermedades que conlleva no tener una alimentación saludable. Estos talleres fueron impartidos por el DIF Estatal en Práxedis G. Guerrero y el municipio de Parral, donde se busca mejorar la nutrición y calidad de vida de los chihuahuenses.
Como parte de la estrategia NutriChihuahua, el DIF Estatal impartió capacitaciones especializadas en alimentación saludable dirigidas a grupos comunitarios de los municipios. Estos cursos fueron organizados por personal de la Dirección de Alimentación de la dependencia, a través del Programa de Desarrollo Comunitario.
Tienen como propósito fomentar la salud integral en todas las etapas de la vida y mejorar la nutrición y calidad de vida de las familias chihuahuenses. Durante las sesiones, especialistas abordaron temas clave como la orientación alimentaria, la integración de menús balanceados, el consumo de agua simple y la reducción de comida con alto contenido de grasa, azúcar y sal.
En Parral, además de los recetarios de alimentación saludable que se elaboraron, se distribuyeron árboles frutales de guayabo para incentivar la producción y el consumo de frutas frescas en la región. Este fin de semana concluyeron los talleres prácticos, demostraciones culinarias y sesiones informativas sobre el valor nutricional de los alimentos.
Durante el taller de nutrición se vieron también las estrategias para preparar platillos saludables y económicos, adaptados a los recursos locales. Los capacitadores hicieron énfasis en la importancia de disminuir el consumo de productos ultraprocesados. Muchos de estos alimentos, en sus empaques, traen de dos a tres sellos impuestos por la Secretaría de Salud.
Cabe señalar que también se debe evitar el consumo de bebidas azucaradas, como los refrescos y jugos envasados. Durante el taller se promovieron alternativas naturales y nutritivas, como el consumo de agua natural y bebidas refrescantes, como las limonadas sin azúcar y otras aguas frescas hechas con frutas naturales como melón, mango, sandía, jamaica, pepino, guayaba, piña, horchata, tamarindo, entre otras, donde una de las recomendaciones es ponerles poca o nada de azúcar.
Asimismo, se informó que, con estas acciones, el DIF Estatal refrenda su compromiso con la salud de las niñas, niños y familias de Chihuahua. Una buena alimentación balanceada es parte de las estrategias para que las personas cuiden su salud mediante una dieta sana, sobre todo en los niños, mujeres embarazadas y adultos mayores que padecen diabetes e hipertensión. Esto es indispensable para controlar sus enfermedades y no tener descompensaciones.
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El Sol de Parral
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Mediante estos talleres de capacitación, las personas se informan sobre las alternativas alimenticias de sus comidas diarias. Por ejemplo, el desayunar diariamente mejora el rendimiento físico e intelectual, porque proporciona energía que facilita la concentración, la memoria y las habilidades intelectuales.
