¡Hora de brindar! ¿Cómo llegar al viñedo Los Portales en Satevó, Chihuahua?

Axel Gallardo Ibarra

Un viñedo se dedica al cultivo de uvas con el fin de crear y procesar vinos, jugos y otros derivados. En Chihuahua, alrededor del 70% del territorio es apto para este tipo de cultivo, gracias a factores como el clima y las características del suelo.

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En este contexto, en Satevó se creó el proyecto vinícola Los Portales, el cual, además de enfocarse en el cultivo de vid, se consolida como un atractivo turístico donde personas de todas las edades pueden vivir experiencias diseñadas especialmente para ellos.

Si bien en este espacio no se realiza el proceso completo de vinificación, sí forma parte importante de la cadena productiva y ofrece a los visitantes pequeñas degustaciones de los vinos elaborados a partir de sus propias vides.

Entre las actividades destacan recorridos turísticos, demostraciones y cursos para principiantes y expertos del mundo vinícola, como “Introducción al mundo del vino” y “Ciclo anual de la vid”.

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Historia del viñedo

Este viñedo comenzó en 2017, cuando cerca del río Santa Isabel, en Satevó, se encontró una parra silvestre con más de 200 años de antigüedad, una característica que la hacía ideal para el desarrollo de un proyecto vinícola.

A partir de este hallazgo se determinó que el terreno era fértil para el cultivo de vides de larga vida, lo que dio inicio a un proyecto que rápidamente se convirtió en un centro cultural de la región.

¿Cómo llegar al viñedo?

El viñedo se ubica a 10 km de la vía corta Parral–Chihuahua. Tras desviarse del camino principal, el visitante comienza a disfrutar un recorrido evocador, donde a mitad del trayecto se aprecian las extensas áreas cubiertas de vides.

Proyectos como este recuerdan la belleza y diversidad de la región, que va desde zonas desérticas hasta los bosques de la Sierra Tarahumara, permitiéndonos valorar los esfuerzos detrás de aquello que muchas veces llega a las mesas sin que lo notemos.