De México para Francia y el mundo, parodia de ‘Emilia Pérez’ hace nacer las ‘cronchas’
El chef creador de las cronchas compartió la receta para que todos pudieran degustar una mientras ven Emilia Pérez
Julio Sánchez / El Sol de Puebla
Dos de los grandes platillos de la repostería mexicana y francesa se unen en uno solo al combinar lo mejor de las conchas con los croissants, el pan por excelencia de masa hojaldrada.
Fue Omi Chef, quien en su cuenta de TikTok (@omi.meri) compartió su más reciente creación, una que fue recibida por gran gusto por los usuarios en redes sociales.
En el material se muestra cómo realiza la unión de ambos panes, esto al colocar el azúcar de la concha encima del croissant y dándole forma para que luzca como el pan más tradicional de México.
Para rematar el delicioso postre, parece que el chef lo rellenó con crema para darle un mayor sabor. El video culmina con la forma en que la pasta de azúcar de la concha se realiza y se coloca en el pan francés.
¿Cómo se realizan las cronchas?
Los ingredientes se mezclan bien hasta tener la masa a la que ya solo se le da forma con un rodillo y esta se coloca encima de unos croissants previamente horneados, por lo que también puede ser de aquellos que venden en tiendas.
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