Consumo en restaurantes potosinos disminuyó 5% entre 2024 y 2025
A lo largo de 2025 la industria restaurantera padeció una caída en ventas
Mayra Tristán
Las ventas de la temporada navideña se quedaron alrededor de un 5% abajo de 2024, pero aún así, representaron un buen cierre para los restaurantes, indicó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
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Esta situación no fue exclusiva de San Luis Potosí, pues también otros estados del país resintieron una caída en ventas y cierre de negocios, por ejemplo en Tabasco fueron cerrados alrededor de 200 restaurantes.
Para los restaurantes, diciembre es la mejor temporada del año debido a las reuniones que se realizan entre amigos, familias y trabajadores, hecho que se reafirmó el mes pasado con el alivio que trajo para el sector de alimentos.
Espinosa Abaroa dijo esperar que este año se reactive la economía nacional y local y con ello, las personas retomen la dinámica de acudir a los restaurantes.
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