La Malanca y Pozo de Luna, dos imperdibles de la temporada de vendimias 2025

Bertha Escalante

La temporada de vendimias 2025, tradición, innovación y sabor comienza en San Luis Potosí en dos de los viñedos más emblemáticos del estado: La Malanca y Pozo de Luna, con experiencias únicas para amantes del vino, turismo y tradición.

Las vendimias, que se llevarán a cabo el 20 de julio, 6 de septiembre y 26 de octubre; no solo celebran la tradición, sino que posicionan a San Luis Potosí como una región emergente en vino de altitud.

Viñedo La Malanca se ubica en 16 hectáreas que incluyen viñedo y huertos; la Malanca por su parte, destaca por su producción familiar de vino de mesa tipo oporto, y la elaboración de mermeladas, vinagre balsámico, aceites esenciales y jabones de lavanda.

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Pozo de Luna cuenta con un hotel-spa para quienes buscan disfrutar del entorno y las actividades de vendimia en un ambiente relajante, con sus variedades principales: Sauvignon Blanc, Malbec, Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

Dentro del proceso se realizan 2–3 aclareos de racimo por temporada para concentrar su expresión.

El Viñedo Pozo de Luna, a solo 15 minutos del centro de la capital y con raíces que datan del siglo XVI, plantó sus cepas modernas en 2010 y empezó producción en 2012–2013.

Este viñedo boutique de clima semidesértico (1 870 m snm) cuenta con 15 ha y produce alrededor de 40 000 botellas al año. Cepas cultivadas: Merlot, Syrah, Malbec (tintos) y Sauvignon Blanc y Viognier (blancos), además de Nebbiolo rosado.

El equipo enológico del viñedo está conformado por el doctor Joaquín Madero Tamargo, formado en Francia y con experiencia en Coahuila y Zacatecas, quien lleva el control técnico del viñedo desde su fundación.

Fechas clave y actividades el 20 de julio:

Vendimia La Malanca: taller de cosecha, cata de uvas, visita al spa y degustación final. El 6 de septiembre

Vendimia Pozo de Luna: experiencia completa con vendimia manual, recorrido por barricas, cata de Malbec, Syrah, Viognier, música en vivo y gastronomía local.

Además, ambas bodegas participarán en la Gran Vendimia SLP, evento colectivo que reúne a las principales vinícolas potosinas —como Bodega 1881, Cava Quintanilla y Viña Cordelia— el próximo 26 de octubre.

La invitación es a medios y público en general, sommeliers y consumidores a unirse a estas vendimias para entrevistar productores, participar en las experiencias enogastronómicas y dar cobertura a la revitalización vitivinícola potosina.