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Localjueves, 2 de octubre de 2025

Restaurantes potosinos, entre alza en insumos y pocos comensales: Canirac

No pueden reflejar el aumento de precios en el menú para no perder más clientes

Mayra Tristán

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Ante esta situación, los restauranteros han tenido que tratar de absorber los aumentos en los precios de los insumos para elevar lo menos posible el costo a los comensales, lo que impacta en una reducción de sus márgenes de ganancia.

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