Xilitla impulsaría una marca propia de café con el nombre del municipio

Hay quienes utilizan el nombre “Xilitla” sin producir esta bebida en el Pueblo Mágico, afirmó el alcalde Óscar Márquez

Xilitla (2) — Cristian Robledo / El Sol de San Luis

Mayra Tristán

Xilitla cuenta con más de 2000 productores de café sin embargo se tiene la problemática de que hay quienes venden producto utilizando este nombre sin que sea del municipio por lo que se busca crear una marca o denominación de origen informó el alcalde Óscar Márquez Plasencia.

El presidente municipal de xilitla destacó que hace unos años la producción de café era la principal actividad económica de este municipio y aunque poco a poco fue desplazada por el turismo ahora vive un nuevo repunte, “estos últimos cinco años se ha ido recuperando espacio porque había bajado”.

Explicó que hay más de 2 mil productores de café, que trabajan en cooperativas, y que inclusive han sido parte del programa federal Sembrando Vida, “tenemos viveros que se está produciendo, y se van a adaptar nuevas plantas más resistentes a las plagas a cambio de clima, inclusive estamos trabajando con sembrando vida los cuales hemos apoyado con proyectos para mejorar sus viveros desde equipo para captar agua, malla sombra, ayudar a que mejore producción”.

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Más del 30% del café que se produce en Xilitla se vende fuera del municipio, inclusive se exporta a Houston, Texas, sin embargo es en la comercialización donde se tiene un problema actualmente, ya que hay quienes venden café supuestamente producido en Xilitla, sin que esto sea real.

Márquez Plasencia indicó que debido a ello, ya ha tenido pláticas con el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Salvador González Martínez, para crear una marca propia o una especie de denominación de origen, para así garantizar que el café que se venda bajo el nombre de Xilitla, realmente sea producido en el Pueblo Mágico.

Así mismo, se busca apoyo de la dependencia estatal para evitar que los productores se vean afectados en materia de exportaciones derivado de las amenazas de aranceles a productos agrícolas por parte de Estados Unidos.

Finalmente, indicó que a pesar de que el mes pasado se tuvo un descenso importante en las temperaturas, no se vieron afectados los cafetales, por lo que se espera una buena producción este año.