Aumenta compra al menudeo en el Mercado de Abastos; más amas de casa acuden directo

Dheyna Brito / El Sol de Sinaloa

Miguel, carnicero del mercado, explicó que el volumen por cliente se redujo de forma notable.

“Antes un cliente se llevaba bastante producto; ahora compran poco y menos seguido”.

De acuerdo con locatarios, parte de los clientes tradicionales eran restaurantes, taquerías o comerciantes intermediarios; sin embargo, la disminución de operaciones en esos giros redujo el mayoreo.

Al mismo tiempo aumentó la compra doméstica. Sandra, trabajadora de una carnicería ubicada en el centro del Mercado de Abastos, señaló que muchas familias comenzaron a acudir directamente al mercado para abaratar costos.

“Buscan la carne y la verdura aquí porque es más barato que en el supermercado”.

El cambio también responde a la percepción de que los precios de la despensa en supermercados se mantuvieron o incluso aumentaron durante el periodo de violencia, mientras los ingresos familiares disminuyeron.

“Vienen por lo del día, no por la semana”, agregó, al explicar que las familias prefieren gastar solo lo necesario.

Locatarios indicaron que el gasto se volvió más cuidadoso debido a la incertidumbre económica derivada de la violencia, lo que llevó a evitar compras grandes y privilegiar productos básicos.

Así, el mercado dejó de ser principalmente un centro de distribución para negocios y pasó a funcionar como punto de abastecimiento doméstico, donde el flujo de clientes aumenta, pero el volumen por compra disminuye.

El comportamiento refleja una adaptación económica: menos ingresos disponibles y precios percibidos como altos en supermercados, por lo que las familias optan por comprar pequeñas cantidades directamente en el mercado.