Cierra la tortillería “La Superior” tras 80 años de historia en el corazón de Culiacán
La tortillería se ubicaba en la esquina de la calle Mariano Escobedo y Teófilo Noris de la colonia Centro
Mario Núñez
Ubicada en la esquina de Mariano Escobedo y Teófilo Noris, en la colonia Centro, el establecimiento fue considerado un ícono del Culiacán viejo y contemporáneo por la calidad de su producto y la atención cercana a sus clientes.
Este negocio se suma a los cientos de cierres derivados de la falta de ventas provocada por la ola de violencia que vive Sinaloa desde el 9 de septiembre de 2024, la cual ha golpeado económicamente a comerciantes de distintos giros.
La propietaria, conocida cariñosamente como doña Francis, fue reconocida por mantener siempre el uso de harina de maíz de primera calidad, pese a que en el mercado abundaban opciones más baratas.
“Siempre se manifestó en contra de la harina de segunda y tercera calidad ya que salían descoloridas las tortillas y se hacían duras pronto”, recordó el señor González, cliente habitual del local.
Con la partida de “La Superior”, se despide no solo un punto de venta de tortillas, sino también una parte de la historia gastronómica y social de Culiacán.
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