Pan de muerto, ¿con cenizas? Descubre las variedades que se preparan en México
Del tradicional con azúcar hasta los más exóticos con chocolate, ceniza o relleno de nata, el pan de muerto refleja la diversidad y creatividad de la panadería mexicana durante las celebraciones de Día de Muertos
RUTH ELIZABETH MEZA PACHECO
Un recorrido por los sabores de México
Más allá de esta innovación, cada región del país ha desarrollado sus propias interpretaciones del pan de muerto, convirtiendo esta tradición en un mosaico de sabores y simbolismos.
Oaxaca ofrece una de las variantes más reconocidas: el pan de yema, cuya principal característica es la carita de alfeñique colocada en la parte superior, símbolo de las almas que ya partieron y que regresan cada año a visitarnos.
¿Ya conocías alguna de estas versiones? Cuéntanos en nuestras redes sociales cuál es tu pan de muerto favorito.
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