Carne de res alcanza los 220 pesos en Pueblo Viejo; se encarece también el pollo
Las familias han optado por comprar en menor cantidad carne de res, de cerdo y de pollo para poder rendir el gasto semanal
Alfredo Márquez
De acuerdo con comerciantes y amas de casa, en las últimas dos semanas de julio el precio del pollo ha pasado de 100 pesos a 115 y hasta 120 pesos por kilo, mientras que el cerdo, que se mantenía en ese mismo rango, también alcanzó los 120 pesos.
Carne de res: la más afectada por el alza de precios
El aumento de precios se refleja directamente en los hábitos de consumo de los hogares, que han optado por comprar en menor cantidad carne de res, de cerdo y de pollo para poder rendir el gasto semanal.
“Antes comprábamos un kilo y hacíamos varios guisos para la semana. Ahora, sólo compramos lo necesario para cada comida. Ya no se puede como antes”, comentó la señora Laura Martínez, jefa de familia que acudía al tianguis.
Comerciantes resienten bajas ventas por el incremento de los precios
“Lamentablemente los precios de las carnes han aumentado. Yo traté de aguantar lo mayor posible, pero ya se volvió insostenible. Aun así, pongo una oferta por semana para apoyar a mis clientes”, expresó.
El comerciante reconoció que factores como el desempleo, el periodo vacacional y los gastos escolares también están afectando el poder adquisitivo de los consumidores, lo que repercute directamente en el sector cárnico local.
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