De huitlacoche, lomito de puerco y cachete: ¿por qué regalaron quesadillas en Ciudad Madero?

Mario Cruces

La celebración fue encabezada por su propietaria, la señora Minerva Arvizu, quien además festejó su cumpleaños, convirtiendo la fecha en un doble motivo de alegría.

Con mariachi, pastel, baile y la bendición del negocio, la empresaria agradeció a quienes durante más de tres décadas han respaldado su proyecto gastronómico.

“Más que nada quiero agradecer a todos los clientes. Muchos me dicen: ‘A mí mi mamá me traía cuando estaba chiquita’. Eso es algo que no tiene precio”, expresó con emoción.

En el sur de Tamaulipas, las quesadillas son el sustento de varias familias

“Este negocio es un triunfo, porque muchas personas dependen de él, tanto trabajadores como proveedores”, destacó.

Ingredientes de las quesadillas: de huitlacoche hasta chorizo

Quesadillas de lomito en puerco asado con agua de jamaica

El horario de atención es de 7:00 a 11:30 horas, ofreciendo durante todo el día su variada carta acompañada de aguas frescas de jamaica y horchata, además de refrescos.

A 33 años de su fundación, Big Quesadillas no solo celebra permanencia y crecimiento, sino también la fidelidad de generaciones enteras que han hecho de este lugar una tradición familiar.

Para Minerva Arvizu, cada cliente es parte de su historia y cada aniversario, una oportunidad más para agradecer y seguir trabajando con la misma pasión que la impulsó desde el primer día.