Ni pavo ni pierna: la lasaña y el sandwichón conquistan la cena de fin de año en Tampico

Silvia Rangel

La primera, con sus capas doradas de pasta, carne y queso que evocan un abrazo cálido; el segundo, fresco y colorido, ideal para compartir en grandes reuniones.

Lasaña y sandwichón: tradición que se reinventa en la cena de fin de año

Ambos ofrecen una manera diferente de celebrar, demostrando que la tradición puede reinventarse y que la mesa de fin de año no tiene por qué limitarse a los clásicos de siempre.

Ambos representan más que una receta: son tradición, convivencia y el toque especial que transforma la cena de fin de año en un momento inolvidable.

Consejos de chef para que la lasaña y el sandwichón luzcan perfectos

La versión más tradicional es la bolognesa, elaborada con carne molida, salsa de tomate y finas hierbas.

Y como consejo sugiere que la lasaña cuando está caliente, no debe de partirse porque se deshacen los cuadros.

El sandwichón, por su parte, es un platillo frío que se ha consolidado como favorito en reuniones familiares y con amigos.

Se prepara con pan de caja ligeramente remojado en leche y una crema espesa a base de queso crema. “El más rico y popular es el de ensalada de pollo al pimiento”, afirma Dorita.

Su versatilidad lo convierte en una opción práctica para grupos grandes, ya que puede decorarse con vegetales, aceitunas o nueces, y servirse como centro de mesa atractivo y accesible.

En cualquiera de los casos, el vino tinto se convierte en el acompañante ideal para brindar y despedir el año con buen sabor. Dile adiós al pavo: la lasaña y el sandwichón conquistan la cena de fin de año en Tampico.