¿Troles o esquites? De Tuxpan a Tampico llegan los Elotes Jorgito
El negocio familiar inició en un triciclo, hoy ya tiene tres sucursales, dos en Tuxpan y la más reciente en Tampico
Mario Cruces
Aunque existen variantes de los elotes en vaso, los troles de “Jorgito” son únicos y especiales, ya que todos los ingredientes son traídos desde Tuxpan. En especial sus esquites esconden sabores únicos de tradición.
20 años de experiencia en la elaboración de esquites
Por su parte Jorge del Ángel comentó que “el inicio de todo fue en un triciclo, andando de ambulantes, en la laguna de Tuxpan, en el carnaval, en la feria y así fue como empezó, básicamente”.
Ahora ellos residen en Tampico y al extrañar su ciudad natal y sobre todo el sabor de Tuxpan, decideron abrir una sucursal en Tampico.
¿Cuál es la diferencia entre un trole y un esquite?
Si bien se piensa que pueden ser lo mismo, pero con nombres distintos, la realidad es que tanto el trole como el esquite tienen sus propios sabores e ingredientes que los hace especiales.
De igual forma Juan, menciona que a los esquites en Jorgito les puedes poner mayonesa, queso, limón y distintos toppings como ajonjolí, cacahuates, chile seco y salsas, estos ingredientes son traídos desde tierras tuxpeñas.
Ubicación, horarios y costos de Elotes y Troles Jorgito
Si los visitas en una tarde de salida familiar por la Laguna del Carpintero estos son los costos:
Con información de Josúe García.
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