Caballos y burros: el vínculo entre la tradición, el campo y la vida diaria en Veracruz
A pesar del avance tecnológico, estos animales siguen siendo esenciales en tareas rurales y culturales en la entidad
Tampico, 28 de marzo de 2026
A pesar del avance tecnológico, estos animales siguen siendo esenciales en tareas rurales y culturales en la entidad
Alfredo Márquez
En los municipios del norte de Veracruz, los caballos, burros y mulas siguen siendo aliados fundamentales en las tareas cotidianas del campo y, en menor medida, también en algunas zonas urbanas.
Aunque el uso de estas bestias de carga ha disminuido frente al avance de la tecnología y los vehículos como las motos, su presencia sigue siendo parte esencial de la vida de esta región del país, por lo que autoridades locales hacen un llamado a su cuidado y trato digno.
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En las comunidades rurales de Ozuluama, Tampico Alto y Pueblo Viejo, los equinos continúan desempeñando un rol vital en actividades productivas como la ganadería y la agricultura. Caballos y mulas son indispensables para el manejo de ganado, el traslado de insumos agrícolas, e incluso para recreación y eventos tradicionales como las cabalgatas.
“En municipios con vocación ganadera, el caballo sigue siendo una herramienta de trabajo y parte del arraigo cultural de muchas familias”, señaló Eduardo Betancourt del Ángel, director de Protección Civil de Ozuluama.
“También se usan en actividades deportivas y recreativas que forman parte de las festividades y tradiciones locales”, precisó.
En contraste, en las zonas urbanas su uso ha ido en declive, siendo reemplazados por motocicletas y pequeños vehículos utilitarios. Sin embargo, aún hay lugares donde los burros, principalmente, tienen una función activa. Tal es el caso de Pueblo Viejo, donde estos animales tiran carretas y remolques para transportar mercancías o residuos sólidos.
En Congregación Anáhuac, por ejemplo, algunos pescadores que se dedican a la recolección de ostión en lagunas utilizan remolques tirados por asnos para trasladar los moluscos hasta sus hogares, donde realizan el proceso de desconchado.
“Los burros que se usan para esta labor son cuidados por sus dueños, quienes les proporcionan agua limpia, alimento fresco y los tratamientos veterinarios necesarios”, explicó Alejo Juárez, biólogo y exdirector de Ecología y Medio Ambiente del gobierno local.
Dado que estos animales aún representan una fuente importante de apoyo para muchas familias, las direcciones de Protección Civil de varios municipios exhortan a los propietarios a mantener buenas prácticas de cuidado. Esto incluye ofrecerles una alimentación adecuada, descansos regulares, atención médica veterinaria y evitar la sobreexplotación.
Asimismo, se recomienda evitar que caballos, burros y mulas deambulen libremente por las calles, ya que pueden verse involucrados en accidentes vehiculares, con consecuencias fatales tanto para el animal como para las personas.
“Un animal suelto en la vía pública no solo representa un peligro para ellos, sino también para los conductores y peatones. Es una situación que se puede evitar con responsabilidad y conciencia”, indicó Betancourt del Ángel.
Más allá del trabajo agrícola o ganadero, los caballos han diversificado sus funciones en los últimos años. Uno de los usos más destacados es la equinoterapia, una técnica terapéutica que utiliza al caballo como medio para mejorar la salud física, emocional y cognitiva de personas con discapacidades.
También en el ámbito deportivo, los caballos son protagonistas en disciplinas como la charrería, las carreras y la equitación, donde muestran habilidades únicas que requieren de entrenamiento especializado y un vínculo estrecho con sus jinetes.
Estos usos modernos han contribuido a revalorizar la figura del caballo en la sociedad contemporánea, dándole un papel más allá de la fuerza de tracción o el trabajo físico.
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Aunque la mecanización del campo ha reducido el uso de animales de carga, en muchas zonas de Veracruz su participación sigue siendo fundamental. Las condiciones del terreno, la falta de acceso a tecnología y el costo del mantenimiento de maquinaria hacen que, para muchas familias, un burro o un caballo siga siendo su principal herramienta de trabajo.
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Las autoridades locales insisten en que, mientras se mantenga su uso, es fundamental que exista también un compromiso con el bienestar de los animales.
“El respeto y el cuidado por estas especies debe ser parte de nuestra cultura, pues representan no solo una tradición, sino también un apoyo invaluable para las labores diarias de cientos de veracruzanos”, concluyó Alejo Juárez respecto a los caballos y los burros: el vínculo entre la tradición, el campo y la vida diaria en Veracruz.
