Cierra El Niágara en Tampico: fundado en 1955, fue popular por sus licuados y tortas

Antonio Campos

Una refresquería parte de la memoria colectiva de los tampiqueños

Platicó que el negocio comenzó alrededor de 1955 como una refresquería, y la memoria colectiva lo recuerda como un punto de encuentro donde lo sencillo se convertía en parte del día a día.

Uno de los comerciantes que hoy roza los 60 años y asegura haber sido cliente desde niño. “Yo iba a comprar este licuado de piña machacado en aquellos años, costaba 1 peso y ya era toda una tradición para nosotros”.

Con el paso del tiempo, el lugar amplió su menú y se adaptó al gusto de los tampiqueños. Lo que inició con refrescos y licuados de sabores como plátano, choco milk y melón, evolucionó hacia las tortas y la barbacoa que se volverían su sello.

“Hace como 40 o 45 años empezaron a vender barbacoa, yo pienso que unos 70 años o más tiene este negocio en la memoria de la ciudad”, relató otro de los clientes que conserva vívidas esas imágenes.

Licuados y tortas que se convirtieron en un punto de referencia

Agregó el historiador que la fama de El Niágara trascendió más allá de lo gastronómico: se convirtió en un punto de referencia para quienes crecieron en las calles de Tampico y lo vieron transformarse junto con la ciudad.

Destacó que el cierre de Tortas El Niágara no solo representa la desaparición de un negocio, sino también de un espacio cargado de memoria cultural y popular.

Entre el sabor de los licuados de antaño y las tortas que se volvieron insustituibles, quedan las historias contadas de generación en generación, donde la nostalgia tiene un lugar reservado en cada anécdota.

Una broma sencilla, pero que convirtió aquel momento en parte de la historia personal que muchos, como él, entrelazan con la memoria de El Niágara.