Escuelas de Tamaulipas eliminan comida chatarra: ¿qué pasará si los papás envían de lonche ‘alimentos prohibidos’?

Antonio Campos

A partir del 31 de marzo, todas las cooperativas escolares deberán operar bajo un régimen de alimentación saludable, en cumplimiento con la nueva ley nacional.

No hay un protocolo sobre qué hacer si la comida chatarra viene de casa

Comentó que uno de los principales cuestionamientos es qué ocurrirá con los estudiantes que ingresen con productos no permitidos en sus mochilas. “No nos han dado indicaciones al respecto”.

Pérez Lara destacó que esta situación ha generado preocupación, pues, aunque las cooperativas deben cumplir con las nuevas reglas, no hay una estrategia clara para evitar que los alumnos sigan consumiendo comida chatarra llevada desde casa.

¿Qué pasará con los vendedores ambulantes en la nueva estrategia de comida escolar sana?

Además, persisten dudas sobre el control de vendedores ambulantes que operan fuera de los planteles, normalmente en horarios de entrada y de salida. “¿Quién va a regular eso? ¿Quién va a estar vigilando?”, cuestionó.

Asimismo, mencionó que en las más recientes pláticas con los docentes se ha discutido la distribución de menús específicos para las cooperativas, detallando qué productos pueden venderse y en qué porciones.

“No puedes vender cinco quesadillas, solo una”, ejemplificó.

Impacto económico en las escuelas y cooperativas tras la nueva medida sobre comida chatarra

“Efectivamente, se verá reducido este ingreso, y habría que buscar la manera de compensarlo con actividades en conjunto con los padres de familia”, indicó.