Por gusano barrenador, Tampico cierra rastro a ganado de Veracruz y otros estados

La alerta por el gusano barrenador ya impacta al sur de Tamaulipas; el Rastro de Tampico solo acepta reses de Nuevo León

Solo ganado de Nuevo León entra al rastro de Tampico por riesgo sanitario / Isabel Mateos Hinojosa, Cuartoscuro (Archivo)

Yadira Hernández

El Rastro Municipal de Tampico mantiene la recepción exclusiva de ganado proveniente del estado de Nuevo León, como medida preventiva ante la alerta sanitaria por el gusano barrenador, luego de que se reportaran casos en el norte de Veracruz y algunos más en zonas colindantes con Tamaulipas.

El director del Rastro en Tampico, Adelaido Hernández, informó que autoridades de los tres niveles sostuvieron una reunión para definir las estrategias de control y detección ante la presencia de la plaga, considerada altamente contagiosa y de riesgo para la salud pública.

Explicó que el brote se originó en el sur del país y actualmente ya se tienen reportes de dos casos en Tampico Alto, al Norte de Veracruz, lo que obligó a reforzar las medidas sanitarias en los centros de sacrificio de ganado.

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Rastro de Tampico solo acepta ganado de Nuevo León / Yadira Hernández

Únicamente aceptan ganado de Nuevo León en el Rastro de Tampico

Detalló que desde hace aproximadamente un trimestre se dejó de sacrificar ganado proveniente de otros estados, únicamente reses del norte del país son aceptadas, específicamente de Nuevo León, las cuales son sometidas a una revisión estricta antes, durante y después del proceso, con el fin de detectar heridas o la presencia de larvas.

“No estamos sacrificando desde hace como tres meses de otros estados, desde que hubo la alerta nada más estamos importando del estado de Nuevo León”, dijo.

Recordó que el año pasado el rastro aceptaba animales procedentes de Veracruz, Hidalgo y San Luis Potosí, sin embargo, ante el incremento de casos de gusano barrenador en animales destinados al consumo humano, se tomó la decisión de limitar la procedencia del ganado.

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Exportan 70% del ganado al rastro de Tampico / Adelaido Hernández

Hernández señaló que el ganado de Nuevo León pasa por al menos tres filtros sanitarios: uno a la entrada del estado, otro previo al embarque y un tercero al arribo al rastro de Tampico, además de las inspecciones en corrales y durante la matanza, protocolos que se aplican para evitar el ingreso del parásito.

Actualmente, 70% del ganado que se sacrifica en el rastro proviene de Nuevo León y 30% de Tamaulipas, situación que ha impactado de manera directa en la operación, al registrarse una disminución de entre 75 y 80% en la matanza en comparación con años anteriores.

Amenaza del gusano barrenador podría ser controlada en seis meses

Durante la reunión técnica, en la que participaron la doctora Giselle Reyes y la inspectora general del rastro, Adriana Acosta, informaron que el control total de la plaga podría llevar hasta seis meses, debido a los ciclos biológicos de la mosca y al seguimiento que realiza el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

“Los ciclos que marcas en Senasica, ellos van monitoreando el avance que tenga la mosca, tienen un protocolo específico para poder detectar cómo va emigrando y hacia dónde va, eso lo coordina el gobierno federal”, señaló.

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El funcionario señaló que existe una coordinación entre los tres órdenes de gobierno para monitorear la migración de la mosca Cochliomyia hominivorax, conocida comúnmente como el gusano barrenador, con el objetivo de contener su avance y reducir los riesgos sanitarios, aunque reconoció que la disminución en la matanza ha complicado el abasto de carne para el Rastro de Tampico.

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