Por temporada invernal hay escasez de jaiba: ¿cuál es su precio en Pueblo Viejo?

Alfredo Márquez

Alcocer señaló que en esta época del año la captura de jaiba es limitada, lo que obliga a dedicar más tiempo y esfuerzo para obtener una cantidad suficiente que permita mantener la venta diaria.

Practican la pesca responsable para permitir la reproducción del crustáceo

Todos los días, el pescador recorre la laguna de Pueblo Viejo, donde instala sus trampas o jaiberas, con la esperanza de obtener el crustáceo que posteriormente pone a la venta en la zona de pescaderías del Paso del Humo.

Pese a escasez ofrecen jaiba cocida, en pulpa o por tamaño

Los precios varían según el tamaño: la jaiba mediana se comercializa en 130 pesos la docena, mientras que la grande alcanza los 150 pesos; el kilo de pulpa se vende en 270 pesos.

Además, ofrece paquetes de jaiba cocida, con precios que dependen del tamaño y la cantidad; por ejemplo, un paquete de 12 jaibas de buen tamaño cuesta alrededor de 260 pesos. La venta se realiza de martes a domingo, en un horario de 7:00 a 12:00 horas.

La escasez de jaiba durante el invierno refleja no solo las condiciones climáticas adversas, sino también el esfuerzo de los pescadores locales por mantener viva una actividad que sustenta a numerosas familias de la región.