Aroma frutal en Navidad: cómo preparar un ponche al estilo de Pueblo Viejo
Bebida que dinamiza el comercio local y proporciona un alto contenido en vitamina B, C y E
Alfredo Márquez
Mari Cruz, comerciante de frutas y verduras, señaló que desde días previos se preparó con suficiente mercancía para abastecer a la población, principalmente con los ingredientes básicos que se utilizan para la elaboración del aromático ponche.
¿Cuáles son los ingredientes más populares de un ponche navideño?
Indicó que durante esta época del año se incrementa considerablemente la venta de productos como tejocote, guayaba, caña, jamaica y piloncillo.
Entre las frutas más utilizadas para la preparación del ponche se encuentran el tejocote, guayaba, manzana, naranja, piña, pera y caña de azúcar, además de complementos como jamaica, piloncillo, canela, ciruela pasa y pasas.
De acuerdo con los precios actuales, el gasto promedio para elaborar ponche para aproximadamente 12 personas oscila entre 200 y 250 pesos, dependiendo de las cantidades y la calidad de los ingredientes.
Receta para preparar ponche navideño para 12 personas
Ingredientes y precios aproximados en el mercado de Pueblo Viejo:
La mujer dijo que para los adultos, de manera opcional, se puede agregar ron, brandy, tequila o whisky, conocido popularmente como “piquete”.
Beneficios a la salud de disfrutar de un ponche navideño
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