Choripanes afuera del Estadio Tamaulipas: sabor uruguayo que conquista a la afición del Tampico-Madero
Tortas “Charrúa” vende hasta el tradicional chimichurri al puro estilo sudamericano afuera del Estadio Tamaulipas
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Adolfo Ruiz Nuñez
El choripan, una probadita de la cultura sudamericana en Tampico
Se prepara generalmente con pan francés y chorizo asado a la parrilla; suele condimentar con alguna salsa como el chimichurri (de perejil, ajo, ají y orégano) o el pebre (salsa criolla en Chile).
Ahora, con el negocio de Jesús Olvera, este platillo puede formar parte de la gastronomía clásica antes o después de los partidos de la Jaiba.
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Si quieres probar el sabor uruguayo con el choripan y el chimichurri, podrás hacerlo cuando la pelota ruede nuevamente en el Estadio Tamaulipas, este próximo fin de semana.
Con información de Vladimir Meza
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