De vender pays en el autobús a tener su propia pastelería: la historia de Dania en Ciudad Madero

Antonio Campos

Su emprendimiento, Hunika Ds Pastelería, no nació en un local ni con grandes inversiones, sino entre moldes caseros, recetas aprendidas con la práctica y la determinación de una mujer que decidió apostar por sí misma.

Comentó que los primeros pedidos fueron pays que ella misma preparaba y entregaba personalmente, siempre acompañada de una hielera, cajas cuidadosamente acomodadas y muchos nervios.

Recordó que tomaba el autobús para cumplir con sus clientes, sin imaginar que esos recorridos serían el inicio de su crecimiento. Actualmente, trabaja desde su hogar en la colonia Miraflores, en Ciudad Madero.

Dania Stefany Alanís Cuellar recuerda que su motivación siempre fue lograr su independencia económica haciendo algo que realmente disfrutara.

“Pues fue por estar en casa, quería hacer algo ya independiente yo... empecé haciendo puros pays y entregarlos a domicilio, yo me iba en el autobús y ahí poco a poco fui iniciando, tomando cursos”, relató.

La repostería como una forma de hacer feliz a la gente

“Hay altas y bajas, pero yo lo disfruto mucho porque amo todo lo que tenga que ver con la pastelería, la cocina, la repostería y me encanta hacer feliz a la gente con lo que hago yo con mis manos, porque es un arte para mí”.

Para Dania, ese amor por la cocina tiene raíces familiares, pues recuerda que su padre y sus abuelos disfrutaban preparar alimentos, aunque su especialización en repostería fue un camino que ella misma decidió construir.

Concluyó Dania Stefany que los sueños, como los buenos postres, requieren paciencia, dedicación y el valor de atreverse a comenzar.

“Siempre se busca un motivo para ser feliz en el día a día y más que nada también para los emprendedores, que se animen siempre a salir de su zona de confort, porque al final siempre vale la pena hacer algo por ti mismo”.