Innovación culinaria: alumnos del Cetmar La Laja elaboran chorizo de pescado

Alfredo Márquez

Los estudiantes exploraron diversas formas de preparación con base en proteínas del mar

“Cada paso fue una oportunidad para aprender, trabajar en equipo y aprovechar al máximo los ingredientes disponibles, siempre buscando propuestas innovadoras que puedan adaptarse a los gustos y necesidades del público actual”, comentó.

Los alumnos viven una experiencia formativa integral basada en el “aprender haciendo”

Además de reforzar sus competencias en cocina, los alumnos aprenden sobre:

Lo anterior les permite prepararse para abrir sus propios negocios o integrarse en el sector restaurantero con una propuesta diferenciada.

La institución educativa invita a jóvenes y adultos interesados en la gastronomía a formar parte de su comunidad estudiantil, donde se impulsa el talento y la creatividad desde el primer día.

Llaman a visitar las instalaciones y conocer la oferta académica del Cetmar La Laja

“Esta carrera no solo te enseña a cocinar, te forma para emprender, innovar y destacar en una industria competitiva. Aquí los estudiantes experimentan, crean y se inspiran todos los días”, destacó la encargado del plantel.

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Con prácticas como la elaboración de productos con pescado, la escuela reafirma su compromiso con la educación técnica de calidad, el desarrollo regional y la promoción de una cultura alimentaria más responsable, consciente y deliciosa