Un rincón de Cuba en Tampico: descubre el auténtico pan con tortilla [Video]
Dariagnis, originaria de Santiago de Cuba, llegó al puerto de Tampico hace poco más de un año y medio
Vladimir Meza
Dariagnis, originaria de Santiago de Cuba, llegó al puerto de Tampico hace poco más de un año y medio. Nunca imaginó que su estadía temporal se convertiría en una nueva etapa de vida, motivada por el amor que encontró en esta tierra.
“Me traje un poquito de mi sabor a esta tierra para compartir nuestra cultura. Aquí conocí a mi pareja, un hombre maravilloso, y ya me quedé”, comentó con una sonrisa mientras recordaba sus primeros meses en Tampico.
“Se le conoce como pan con tortilla. Es un omelette con jamón y queso manchego rallado, una receta muy simple pero con un sabor muy especial”, explicó.
De Cuba a Tampico, con amor por las tortas
“La torta de la barda fue un reto. En Cuba no conocemos una torta así, pero pensé: ‘Ya estoy aquí, me salí de mi país, ¡claro que voy a poder hacerlo!’”, relató con orgullo.
Una experiencia cubana con sazón mexicano
Dariagnis tiene grandes planes para el futuro. Sueña con ampliar su negocio y ofrecer más platillos de su tierra natal para seguir compartiendo un pedacito de Cuba con los tampiqueños.
Para quienes buscan algo único y lleno de historia, el carrito de Dariagnis es una parada obligatoria en la colonia Allende en Tampico, un verdadero viaje de sabor al corazón del Caribe.
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