Baja California llevará su gastronomía a Mérida en “De península a península”

El Clúster Gastroturístico de Baja California anunció la realización del evento “De Península a Península”, con el objetivo de promover la gastronomía y una alianza entre Tijuana y Yucatán.

El programa incluye ruedas de prensa, conferencias, muestras gastronómicas y cenas maridadas con vinos y cervezas artesanales de la región, señaló Hugo León Valle, presidente del Clúster Gastro-Turístico.

“Se realizarán talleres, presentaciones de productos del mar y actividades académicas dirigidas a estudiantes de gastronomía y turismo, con el objetivo de fortalecer la conexión entre ambas penínsulas”, agregó.

Por su parte, el chef Martín Muñoz Avilés, mencionó que estas actividades surgen de un convenio de colaboración con la Federación Gastronómica de Yucatán, firmado en el marco del “Tianguis Turístico”.

“Tiene como propósito promover la oferta culinaria, turística y de productos del mar que caracterizan a Baja California, así como fomentar el intercambio cultural, gastronómico y académico entre ambas regiones”, indicó.

El evento gastro turístico será entre los días 23 al 29 de octubre con actividades programadas en varios municipios de Mérida como: Motul, Valladolid e Izamal, entre otros.

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“Península a península”, dará oportunidad para posicionar la riqueza culinaria de Baja California en el sureste del país, impulsando el turismo y el intercambio profesional, finalizó Martín Muñoz.