Restauranteros serán de los últimos en aplicar la reforma de 40 horas laborales: Canirac

Adelina Dayebi Pazos

El sector restaurantero será de los últimos en sumarse a la reforma de las 40 horas laborales semanales, de acuerdo con Iván Nolasco Cruz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California.

Explicó que la Canirac nacional ha estado involucrada en negociaciones con la Cámara de Diputados, logrando así que el sector gastronómico sea de los últimos en donde se implemente la reforma.

Además, la implementación deberá ser paulatina y gradual, para permitir a los restaurantes adaptarse a la nueva reglamentación.

El pasado 1 de mayo, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció que la reducción de la jornada laboral sería paulatina, para llegar a las 40 horas en 2030, además la federación puso en marcha foros de consulta nacionales para diseñar la implementación de la misma.

Nolasco Cruz agregó que desde Canirac Baja California empezaron a realizar talleres a los restauranteros, explicando las generalidades de la Ley.

También buscarán colaborar con la Secretaría de Trabajo y Previsión Social del estado, para que existan asesorías personalizadas a las características de cada establecimiento.

“Vamos a estar capacitando para que podamos ver cómo podemos implementar mejores roles de trabajo, para que los restaurantes sean productivos y encaminarnos en esta nueva dinámica”, declaró.

Respecto a la reforma de la Ley Silla, que fue aprobada y puesta en marcha en los últimos meses, el presidente de Canirac Baja California expuso que la implementación de esta medida inició hace más de un año en algunos restaurantes.

“Nosotros como sector hemos estado implementando estas actividades desde hace más o menos un año, no implica grandes cambios para poder adaptarnos a esta nueva ley”, declaró.

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Añadió que las sillas, bancos y los horarios para que los empleados puedan tomar descansos, ya están siendo incorporados en los reglamentos internos de trabajo en un alto porcentaje de los establecimientos.