Sector gastronómico lidera preferencias del turismo nacional y extranjero en Tijuana
En Tijuana puedes encontrar desde cocina urbana hasta restaurantes de autor con reconocimiento internacional: Villarino León
Eduardo Jaramillo Castro
Los visitantes eligen recorrer los principales puntos culinarios de la ciudad y muestran un creciente interés por conocer la historia detrás de los platillos y bebidas que degustan.
Agregó que la diversidad gastronómica de Tijuana, que combina sabores locales con propuestas internacionales, ha convertido a la ciudad en un referente para quienes buscan experiencias culinarias únicas.
“En Tijuana puedes encontrar desde cocina urbana hasta restaurantes de autor con reconocimiento internacional, eso nos da una ventaja competitiva frente a otros destinos”, comentó.
De acuerdo con la dirigente, los recorridos turísticos enfocados en la gastronomía han incrementado su demanda, especialmente entre grupos que buscan experiencias completas que incluyan degustaciones, catas y visitas guiadas a productores locales.
Un tour gastronómico de seis días tiene un costo aproximado de 25 mil pesos, e incluye recorridos por vinícolas, cervecerías artesanales, restaurantes de autor y mercados tradicionales.
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Villarino León destacó que este tipo de turismo contribuye de manera importante a la economía local, ya que involucra a cocineros, productores, guías y pequeñas empresas que forman parte de la cadena de valor del sector.
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