Tijuanenses celebran 25 de diciembre comiendo recalentado
“Todo está cerrado, se ve todo vacío, la ciudad vacía, que los niños se van al parque y nos dejan descansar”.
Melina Flores González
Tras las celebraciones de Nochebuena, las familias de Tijuana, como la de Dalay Pérez, despertaron el 25 de diciembre con una tradición que supera a la cena principal, el recalentado.
Este día no solo representa comida, también es un respiro en el ritmo acelerado de la frontera, permitiendo que la convivencia se extienda entre anécdotas y platillos que, aseguró, cobran mejor sabor con las horas.
“Me siento bien, disfruto mucho el recalentado porque está muy rico y al rato vamos a tener tamalitos”, platicó.
Pérez compartió que el menú del recalentado en la ciudad es tan diverso como sus habitantes, en su caso comerán tamales, ensalada de manzana, pechuga de pollo rellena, frijoles puercos y puré de papa.
Por su parte, Adriana Ramírez originaria de Michoacán, relató que su familia eligió pavo para la reunión del 25. “Me siento indigestada por todo lo que comí en la madrugada”, confesó.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
